1.鸡胗洗干净切薄片
2.葱姜蒜辣椒切好备用
3.干白辣椒凉水泡发后切段
4.锅中放油、花椒、糖、葱姜蒜爆香，放入鸡胗煸炒
5.放入老抽生抽，料酒、白胡椒粉、盐、小米椒，干白辣椒，炖2~3分钟
6.出锅前放葱绿，香油。
干锅鸡胗的做法
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