炒天牛幼虫的做法
2012-10-28
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核心提示：天牛幼虫含丰富的营养价值高的蛋白质，具有活血、法瘀、通经的功效。《日华子本草》载“治胸下坚满、障翳瘀膜、风疹。”《
一、原料：1.主料：天牛幼虫100 克。2.调料：料酒、精盐、酱油、葱花、姜末、白糖、素油。二、制法：1.将天牛幼虫肚子挑穿，挤出年脏，洗净待用。2.锅内放油烧至七成热，将葱、姜煸香，投入天牛幼虫煸炒，烹入料酒、酱油，加入精盐、白糖，煸炒至幼虫熟而入味，出锅装盘即成。按：天牛幼虫含丰富的营养价值高的蛋白质，具有活血、法瘀、通经的功效。《日华子本草》载“治胸下坚满、障翳瘀膜、风疹。”《本草纲目》载“洽小儿惊风、口疮、风疳、妇人崩中、漏下赤白、堕胎下血、产后下痢。”炒天牛幼虫是营养丰富有很好疗效的菜肴。
天牛幼虫
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